-Comerciantes locales piden que se haga una revisión sanitaria exhaustiva en el tianguis
DE LA REDACCIÓN
Tras la reciente visita de personal de la Comisión Federal para la Protección de Riesgo Sanitario (COFEPRIS) y del área de regulación sanitaria en esta Villa, para vigilar que los comercios locales cumplan con las medidas sanitarias que garanticen la salud de los pobladores, propietarios de estos comercios piden que este organismo haga lo propio en los expendios de carnes y comidas itinerantes instalados los días lunes.
La semana pasada algunos comercios de comida y restaurantes recibieron la visita de los reguladores sanitarios quienes llevaron algunas muestras de los alimentos que se preparan, así como de las materias primas desde carne blanca, roja así como pescados y mariscos para ser analizadas y corroborar que no constituyan ningún riesgo a la salud.
Conscientes de la necesidad de esta importante labor sanitaria, comerciantes locales indican que no están en contra de que esta medida se aplique, por el contrario observan que existe mayor riesgo de agentes contaminantes y mal estado de los productos en los expendios de alimentos al aire libre, que en los comercios establecidos, por lo que piden también los tianguistas sean objeto de estar revisiones.
Afirman que hace mucho tiempo vienen pidiendo se aplique esta vigilancia a los comerciantes del tianguis de los lunes, pero el clamor no ha si escuchado a sabiendas de que la manipulación de los productos alimenticios no es la adecuada en ese tipo de lugares, argumentando que requieren de la solicitud por escrito de la autoridad municipal.
Los comerciantes locales consideran que deben ser parejos en la aplicación de estas medidas pues no es posible que además de venir a ejercer un comercio desleal a este municipio restándoles ingresos, estén exentos de este tipo de cuestiones necesarias para el cuidado de la salud de la población.
