-Restauranteros no están de acuerdo con aumentar el precio de los platillos al consumidor, para poder cumplir con el 2% a la nómina
Por Liz Martínez
Restauranteros mantendrán los precios actuales, pese a no estar de acuerdo con el impuesto del 2 por ciento a la nómina, ya que aseguran no se está aplicando como se debería al ramo turístico, donde se propuso que todas las cámaras aportarán pero en realidad los hoteleros no han dado los montos correspondientes para cursos y demás beneficios, afirmó la representante de la Cámara Nacional de Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Catalina Caballero Estrada.
Lo anterior luego de las declaraciones del dirigente de los hoteleros sobre que se deben sumar a la aportación todas las cámaras, e indicó “a mí me sorprendió muchísimo, porque eso es otro nivel” e hizo ver que ello no es acorde a lo que se realiza, ya que de acuerdo a las autoridades se tiene todo el apoyo para poder impulsar sitios como Tuxpan.
“Gracias al Turismo, gracias al buen servicio de los restaurantes, gracias al buen servicio de los hoteles se puede tener ese porcentaje para aplicarlo precisamente a cuestiones turísticas” indicó, porque la Canirac no se apropia de ese monto, y manifestó que ese sector requiere saber cuál sería el manejo que se dé al recurso.
Finalmente dijo que no se oponen a la promoción turística o a las capacitaciones, sino a como los porcentajes extras se aplican al consumidor, toda vez que ya no podrían seguir con los mismos precios, ya que se sacrifica al cliente y si se cobra el 2 por ciento en sus alimentos u hospedaje, el visitante no querrá acercarse a los sitios establecidos y en caso de elegir un restaurante va a preferir al ambulante.
