* Muestras fotográfica y cultural complementan el menú
REDACCIÓN
CITLALTÉPETL
Una serie de cabañas construidas a base de palma sustituyó a los stands que generalmente se montan en las exhibiciones, como escenario de la Expo Artesanal y Gastronómica “Sabores de mi tierra”, que recientemente se realizó en el Parque Central de esta cabecera, la cual reunió a cocineras de gran experiencia, que expusieron sus productos.
En la ceremonia protocolaria se contó con la presencia del teniente coronel de infantería Amancio Martínez Martínez, segundo comandante del 39o Batallón de Infantería, en representación del general de brigada Gaudencio García Rodríguez, comandante de la 19a Zona Militar, con base en Tuxpan.
Autoridades municipales e invitados develaron la placa oficial del 150 Aniversario de Citlaltépetl e inauguró la muestra fotográfica “Citlaltépetl: memoria, tiempo y amor”, en la que se mostraron las distintas etapas de la evolución del pueblo, sin perder sus costumbres y tradiciones.
Los asistentes disfrutaron de platillos típicos como: huatape de soyo, de conejo y de huevo, tamales, piques, bocoles, enchiladas huastecas, moles, pollo en ajonjolí, sopa de elote, pollo en salsa de pipián, conserva de yuca, atole de malango, barbacoa, zacahuil, atole de frijol, tortillas hechas a mano, atoles, pan, calabaza, aguas frescas y raspas, entre otras delicias.
En el Teatro del Pueblo se presentó la muestra cultural “Esto es Citlaltépetl”, con la participación de la Danza Chicome “Tlaxpiyalli”, sones y huapangos de la Huasteca baja, a quienes el alcalde Cirilo Doroteo Esteban, acompañado de su homóloga de Tamalín, Érika Burgos Cenobio, entregó reconocimientos por su participación en la Feria de Corpus Christi 2022 y el 150 Aniversario de Citlaltépetl.
