- Vendedores de mariscos no han tenido buenas ventas desde hace meses, por lo que confían en repunte durante esta temporada
Enrique Burgos
Coatzacoalcos
Comerciantes del mercado de marisco a la orilla del río Coatzacoalcos esperan un repunte en sus ventas durante el periodo de Cuaresma y Semana Santa.
Será durante el próximo mes y días que podrán tener un incremento, pero será en las últimas dos quincenas de marzo que todo mejore para los locatarios.
Jesús Solís, dijo que son los fines de semana y la conocida como Semana Mayor cuando se registra más afluencia de clientes en el mercado.
Explicó que actualmente las ventas han sido bajas, no obstante, también ha habido escasez de jurel derivado de los frentes fríos y eventos climatológicos que han afectado a la pesca.
“Estamos en espera de que haya mayor afluencia de las personas que gustan de disfrutar los sabores del marisco, aquí estamos trabajando como siempre, también con un poco de escasez debido a la temporadita esta que pasamos de mal tiempo, los frentes fríos, hay poco jurel que es el que se ocupa para el ceviche, lo que si está habiendo ahorita es cintilla”, indicó.
Lo más consumido son el ceviche, el camarón, la mojarra, róbalo, sierra, postas de róbalo, filetes de pescado y pescado para caldos o para hornear, huachinango y pargo.
