*A pesar del aumento en otros municipios y estados
REDACCIÓN
TAMIAHUA
El municipio de Tamiahua es uno de los pocos municipios del Estado de Veracruz que ha mantenido el precio de la tortilla, un alimento que a pesar de no figurar dentro de la canasta básica de los mexicanos es por excelencia un alimento que no puede faltar en la dieta de todas las familias.
A pesar de que meses atrás fuera anunciado que el precio de la tortilla se elevaría en el municipio de Tamiahua propietarios de las principales tortillerías han mantenido su precio de 22 pesos el kilo en apoyo a la economía familiar, aunque el precio de los insumos sigue en aumento destacan los comerciantes de este producto.
Tortilleros han expuesto que el aumento en el costo de los insumos como el maíz y el mismo precio de la gasolina influyen en el costo de producción de la tortilla por lo que no descartan un próximo aumento significativo para el próximo año, sin embargo hasta el momento el precio de la tortilla en Tamiahua sigue siendo accesible a opinión de los lugareños.
Cabe resaltar que donde sí se ha visto un aumento hormiga en los últimos meses es en la masa de nixtamal ya que paso de 10 pesos a 16 gradualmente en lo que va del año, aumento que a decir de las amas de casa no ha influido mucho en el gasto familiar ya que en la actualidad se utiliza más la tortilla, no así para los restaurantes y fondas del municipio donde si recurren a la masa como materia de prima para la elaboración de platillos típicos como enchiladas, sopes y bocoles.
