Lavar bien frutas y verduras, cocer los alimentos, hervir el agua destinada al consumo humano y lavarse las manos antes y después de comer, son las medidas de higiene recomendados por el Sector Salud para evitar padecer enfermedades gastrointestinales.
Así mismo, evitar comer en puestos ambulantes o al aire libre, o bien verificar que éstos cuenten con medidas de higiene óptimas, es una precaución básica que debe tomar la población para evitar el riesgo de contraer alguna enfermedad estomacal o infecciosa.
