Gracias al enlace que hizo la Directora de Salud Municipal, Elsa Ivette Vigueras, con el respaldo del Regidor comisionado en esa área, Jorge Ahumada Abraham, fue posible la impartición del curso, a cargo de los biólogos Adalberta Galván Mendoza, Genaro Cortés y Luis Cobos Cruz, quienes enseñaron a los presentes las técnicas de higiene necesarias para preparar alimentos y la importancia utilizar agua desinfectada en el lavado de la materia prima.
