Los 19 restauranteros que participaron tuvieron ventas del 100 por ciento
ADRIANA MENDOZA
Tuxpan
Todo un éxito resultó la 2ª muestra Gastronómica organizada este fin de semana en el área de playa, por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), misma que tuvo una participación excelente por parte de los comensales foráneos principalmente.
Los 19 restauranteros participantes afiliados a esta cámara obtuvieron ventas del 100 por ciento, ya que todos los alimentos que presentaron fueron vendidos en su totalidad, lo cual refleja las buenas ganancias económicas que lograron captar, afirmó Víctor Pancardo Morales, Presidente de dicha organización.
En esta ocasión a diferencia de la muestra gastronómica anterior, no se vendió el platillo en 150 pesos como se venía manejando, si no que los productos tenían precios diferentes, lo cual motivó a los degustadores a acercarse, preguntar por la comida de su agrado y en base a lo que eligieran, era el importe del producto, los costos de los alimentos iban desde los 20 hasta los 50 pesos.
Parte del producto marino que se ofreció a los visitantes fue, pulpo en su tinta, camarones al mojo de ajo, camarones al ajillo, camarones rellenos, tortas de hueva, plátanos rellenos e incluso tamales, los cuales tuvieron muy buen auge por los comensales.
El representante de los restauranteros manifestó su agrado por la respuesta que tuvieron en esta segunda muestra, puesto que se rebasó lo de la demostración anterior, derivado de esto, organizarán la 3ª y última muestra Gastronómica del año, misma que tendrá lugar en el mes de diciembre, concluyó.
