- Restauranteros buscan reactivar el Festival Gastronómico del Pescador tras anuncio de cancelación
Iris Román
Tuxpan
Tras la reciente noticia sobre la cancelación de la edición 2025 del Festival Gastronómico del Pescador en la comunidad de La Mata de Tampamachoco, un grupo de restauranteros locales ha decidido unirse con la firme intención de rescatar esta importante celebración tradicional.
El anuncio original, realizado por María Salomé Noguera Torres, vicepresidenta del Corredor Gastronómico de La Mata, señalaba que la suspensión del evento obedecía a la falta de tiempo para su adecuada organización. Sin embargo, la difusión de esta noticia generó una oleada de reacciones entre integrantes del sector restaurantero, quienes manifestaron su deseo de no dejar pasar por alto una festividad que ha dado identidad y proyección turística a la zona.
De manera espontánea, varios restauranteros han comenzado a sostener pláticas entre sí y ya se preparan para realizar una reunión formal en los próximos días, con el objetivo de definir detalles logísticos y explorar la posibilidad real de llevar a cabo el festival este mismo año, en su tradicional fecha del 29 de junio.
“Sabemos que no es sencillo organizar algo de esta magnitud en poco tiempo, pero también creemos que, con voluntad y coordinación, es posible lograrlo. Esta festividad es parte de lo que somos como comunidad pesquera y gastronómica”, expresó uno de los empresarios participantes, quien prefirió mantenerse en el anonimato hasta concretar acuerdos.
Este giro representa una nueva oportunidad para mantener viva una celebración que, por años, ha congregado a turistas y locales en torno a la cocina del mar, especialmente los platillos elaborados con pescados y mariscos frescos de la región.
Cabe destacar que las actividades religiosas en honor a San Pedro El Pescador sí continúan en pie, y se realizarán con normalidad el 29 de junio, como cada año, organizadas por la capilla local.
La próxima reunión entre los restauranteros será clave para determinar si se logra revertir la cancelación y dar paso a una edición 2025 que, aunque emergente, busca mantenerse fiel al espíritu y sabor del tradicional festival.
