- Abundancia del grano generará una mayor oferta en el mercado, lo que derivará en un menor valor para el producto, señalan productores
REDACCIÓN
TUXPAN
Productores de pimienta en Tuxpan y toda la zona norte de Veracruz reportan una disminución en el precio de compra del producto durante esta temporada, situación que atribuyen principalmente al incremento en la producción derivado de una buena cosecha esperada para este año.
Los agricultores señalaron que la abundancia del grano generará una mayor oferta en el mercado, lo que provoca que los compradores ajusten a la baja el precio que pagan directamente al productor, afectando los ingresos de quienes dependen de esta actividad.
Señalaron que hasta el año pasado ellos podían vender su pimienta en 60 y 50 pesos por kilo, y hoy en día les quieren pagar entre 20 y 25 pesos por kilo, lo que les dificulta gravemente su economía, porque si bien el árbol de pimienta no requiere de tantos cuidados, según explican los productores, el corte y posterior secado del grano, si es un trabajo laborioso, que los obliga a contratar personal y buscar medios de distribución.
Explicaron que la pimienta gorda es uno de los cultivos que forman parte de la producción agrícola del estado de Veracruz y en este municipio la siembra de ha incrementado en los últimos años.
De acuerdo con productores, el comportamiento del precio depende de diversos factores como la temporada de cosecha, la calidad del grano, la cantidad disponible y la intervención de intermediarios durante el proceso de comercialización.
Sin embargo, señalaron que esta reducción en el pago al productor no se refleja de la misma manera en el consumidor final, ya que en los puntos de venta y canales de reventa los precios continúan manteniéndose elevados, generando una diferencia importante entre lo que recibe el campesino y lo que paga la población.
Los productores indicaron que, aunque esperan una cosecha abundante que permita mejorar los volúmenes de producción, existe preocupación porque el aumento de la oferta pueda traducirse en menores ganancias para las familias dedicadas al cultivo.
Ante este panorama, agricultores de la región consideran necesario fortalecer los canales de comercialización directa, con el objetivo de reducir la dependencia de intermediarios y lograr que una mayor parte del valor del producto llegue a quienes trabajan la tierra, para poder seguir sembrando.
