-Descargan en el mercado cárnicos sin registro de procedencia y comerciantes la compran por ser más barata
Por Mayra Rojas Santiago
Una camioneta que vende y descarga carne de dudosa procedencia en varios locales del mercado, tiene en jaque a las autoridades sanitarias del municipio, ya que se ignora de dónde viene y si los animales sacrificados tienen registros o no.
A decir del Ingeniero Gonzalo Monroy García, Director del Rastro Municipal, se tiene conocimiento de una camioneta que llega a la ciudad a tempranas horas y oferta carne con precios ligeramente más baratos y que por tal motivo los locatarios compran y no han denunciado dicha situación, lo que no saben es que con estas prácticas están poniendo en riesgo la salud de sus clientes y la reputación de su carnicería.
“Existe una camioneta que descarga canales en el mercado principalmente, de la cual se ignora su procedencia, de igual forma no sabemos si la carne ya viene revisada o las reses tienen registro”, refirió el Director.
Afirmó que luego de dicha situación ya se implementó un operativo de seguridad para tener vigilada la zona de descarga en mercados, para lograr la captura y revisión de estos vendedores clandestinos, “Al enterarnos de la situación dialogué con el Director de Comercio y éste a su vez organizó un operativo con la Policía y otras instancias del orden”, finalizó Monroy García.
Se espera que prontamente puedan ser identificados y descubrir si el consumo del cárnico es seguro, para de esta forma descartar daños en la población que la está consumiendo.
