-Cocinas comunitarias de planteles educativos presentaron platillos elaborados con productos de la región.
DE LA REDACCIÓN
Con una demostración de platillos elaborados con productos de la región, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Tuxpan, celebró este 16 de octubre el Día Mundial de la Alimentación.
La Presidenta del DIF Municipal, Diana González de Ruiz, encabezó el acto celebrado en las instalaciones de este organismo asistencial, donde madres de familia de las cocinas comunitarias de diferentes planteles educativos de colonias y comunidades elaboraron los platillos, además, personas con discapacidad, hicieron una demostración de los productos que han aprendido a realizar dentro del taller de preservación y conservación de alimentos.
González de Ruiz dio la bienvenida a directivos, maestros y estudiantes de las escuelas asistentes, a quienes agradeció su participación en el evento, indicando que los profesores además de su labor educativa, también promueven dentro de sus aulas una buena alimentación, con el fin de que sus alumnos tengan un sano crecimiento
Añadió que Tuxpan es un municipio muy rico en productos del campo, por ello, exhortó a consumirlos, ya que, dijo, son más baratos, de mejor calidad, están al alcance de todos y son más nutritivos.
Antes de hacer un recorrido por las exposición de platillos, la Presidenta del DIF Tuxpan, recordó que este municipio está incluido dentro de la estrategia de la Cruzada Nacional Contra el Hambre, por tanto, decenas de familias reciben diferentes tipos de apoyos alimentarios, como son despensas, bricks de leche, proyectos productivos, desayunos calientes en las 50 cocinas comunitarias, malteadas, entre otros; mismos que coadyuvan a combatir la desnutrición y la pobreza, finalidad de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
