-Carece la población de recursos para adquirir ingredientes básicos de manjares típicos, como tamales y chocolate de Todos Santos
Por MA. CELIA ÁLVAREZ
Locatarios del Mercado Municipal admiten haber vendido más en la temporada de Todos Santos que durante los meses anteriores, aunque afirman no fue lo esperado, pues debido a que todo subió de precio y la gente no le puede quitar al gasto diario para comprar otras cosas, muchos debieron abstenerse este año de preparar tamales y chocolate.
Don Nahúm Morales Cuervo reportó que en esta ocasión bajó un 80 por ciento la venta de cacao en su local, explicando que antes iba dos veces a Tabasco, previo a las celebraciones en honor de los difuntos, debido a que el producto se vendía bastante, pero al subir de precio hasta 90 pesos por kilo, de 60 que costaba antes, la gente tuvo que dejar de comprarlo.
Añadió que la tradición de preparar tamales también se está perdiendo en muchos hogares, porque la ciudadanía ya no tiene recursos para invertir como antes en ingredientes como el chile color, que hoy está a 130 pesos el kilo, de 60 pesos que costaba anteriormente, yéndose el precio a más del doble.
Veladoras ya casi no compran, agregó, igual la harina y el azúcar, muy poco se venden ya, porque los centros comerciales dan más barato y los pequeños comerciantes no pueden competir con ellos, lamentó, señalando que lo ideal sería que adquirieran directamente la mercancía en Tampico o en la Ciudad de México, para poder venderla a buen precio y no tener que comprar revendido.
“Pero no se puede por tanto asalto que hay en carretera, es peligroso viajar; adonde se quiera ir, asaltan y le quitan a la gente la camioneta con todo y carga”, por lo cual, se ven obligados a adquirir la mercancía con intermediarios que la encarecen y así, concluyó, “la situación es difícil, porque a la gente no le alcanza el dinero para nada: el que gana 700 pesos a la semana, no tiene más que para comprar lo estrictamente necesario”.
