-Siguen bajando precios del ganado; centros de acopio e intermediarios, los “ganones”
Por MA. CELIA ÁLVAREZ
Desde diciembre, los precios del ganado vienen en descenso, pero este miércoles fue comunicada a los productores de otra baja más, un peso por kilo, indicó Justino Mercado Hernández, Presidente de la Asociación Ganadera Ejidal, ejemplificó, un animal de 300 kilos ganará 300 pesos menos, cuyo precio le pega directamente al productor en su economía.
Dicho decremento les fue comunicado por los centros de acopio, quienes ponen los precios a su antojo, en vez de los productores, consideró Justino Mercado, al respecto opinó “Pero son flojos para llevar su contabilidad y ver sus costos de producción, para así poder establecer un precio de venta acorde, y llega el centro de acopio a poner los precios como quiere, pero el productor no opone resistencia y vende al precio que le pagan”.
Peor aún, señaló, es el “mal necesario” que representan los intermediarios, ya que se llevan el 50 por ciento de utilidad contra lo que el productor vende, y en una operación de 12 mil pesos, se quedan con unos cinco mil de comisión por animal.
Pero habría que tratar de que los productores se pongan en contacto directamente con los centros de acopio, remarcó, aunque como “no quieren batallar”, mejor le venden al intermediario, que va y recoge el animal, aunque la operación les deje pocas ganancias.
Se estaba vendiendo a 58 o 60 pesos por kilo el becerro de 140 a 250 kilos, que ahora está valiendo 48 pesos, “Y al productor le pega enormemente, porque su economía es precaria”, aseveró, aclarando por último, sin embargo, el tablajero sigue vendiendo al mismo precio la carne de res, aunque baje el precio del ganado, siendo el consumidor quien resiente este tipo de operaciones y debe disminuir su consumo de ese alimento, concluyó.
