* Por temporada de cuaresma
REDACCION
TAMIAHUA
Tal y como se presagiaba el precio del camarón va en aumento conforme se avecina la temporada vacacional de Semana Santa, compradores de especies marinas señalan que este aumento es un abuso por parte de permisionarios.
Hace apenas un par de semanas que el camarón, molusco que ha dado fama a la Laguna de Tamiahua por su especial sabor, ha empezado a ser capturado en las Charangas ubicadas en este cuerpo Lagunar, la escasez de este producto y su particular demanda debido a la temporada ha propiciado el encarecimiento.
A la fecha el camarón chico se cotiza en 130 pesos el kilogramo mientras que el camarón mediano está en 150 pesos el kilo, lo que ha desencadenado el aumento en la reventa del producto sin que haya un lineamiento para estabilizar los precios del marisco.
Este aumento sin duda afectará los precios de los platillos elaborados a base de camarones en restaurantes y palapas de la Villa de Tamiahua para poder obtener ganancias lo que afectará el bolsillo de los vacacionistas y de los propios restauranteros que para no perder clientes optan por elevar muchos sus precios.
Los mismos pescadores señalan que cuando empezó la pandemia el camarón les era pagado y tenía un precio de 70 pesos el kilo en un tamaño estándar y debido a la escasez del producto se ha elevado en un 50 por ciento.
