-El producto se oferta en más de 90 pesos el kilogramo
Por Isaac Carballo Paredes
Hasta en 95 pesos se cotiza el kilogramo de aguacate en mercados del centro de la ciudad, el alto costo que este producto registra ha propiciado que comerciantes decidan no venderlo, ya que son muy pocos los ciudadanos que lo consumen; los mercaderes desconocen cuándo podría regularizarse el precio.
En un recorrido por los principales centros de abasto de la ciudad, se pudo constatar el alto precio que registra el aguacate, en la mayoría de los puestos de frutas y verduras el producto se oferta desde los 85 pesos el kilo de aguacate verde, hasta los 95.
De acuerdo con los comerciantes, el aguacate alcanzó un precio histórico, ya que nunca antes había aumentado tanto de precio como, actualmente, destacaron que debido al precio casi nadie lo consume y por ello optaron por dejar de venderlo, ya que es un producto perecedero que no soporta más de cuatro días exhibido.
Los entrevistados informaron que son los taqueros y algunos restaurantes, quienes compran el producto, ya que las amas de casa se sorprenden del alto costo y deciden mejor no consumirlo; incluso el aguacate silvestre que se cosecha en esta región también aumento de precio, ya que en puestos semifijos se vende a diez y 15 pesos la pieza.
La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam), explica que el incremento en el precio se debe, principalmente, a dos situaciones: primero por la disminución temporal en la producción de aguacate y en segundo lugar por el aumento mundial de la demanda.
Lo cual ha generado que dicho producto registre un precio histórico de más de 90 pesos a nivel nacional; además la APEEAM destacó que México es uno de los principales exportadores de aguacate en todo el mundo.
En tiendas de autoservicio y cadenas nacionales el aguacate se encuentra en 75 y 80 pesos el kilogramo, pero en mercados locales el fruto se vende en 80, 85, 90 y 95 pesos dependiendo de la calidad y de la madurez del mismo.
