ESPERANZA BARRIENTOS SOTO
Tuxpan
La carne de res se encuentra escasa, ante la gran cantidad de venta de animal joven, conocido como pie de cría, razón por la que se ha quedado ganado adulto y viejo, originando que más de una semana los carniceros no tengan el producto en abundancia.
Comerciantes de este giro, informaron que aunque se encuentran en temporada baja, la falta de ganado afecta la compra-venta en las carnicerías, pues la entrega de carne no es entregada a todos, sino que la alternan por días, razón por la que hay poco producto de res.
El Señor Miguel Ángel Cano, encargado de la Carnicería La Estrellita, mencionó que no sólo es por la venta de ganado joven, sino que el mal tiempo también afecta a los productores, debido a que los cambios bruscos no les hacen bien a los animales, es más fácil que se enfermen o se dañen sus establos.
Del mismo modo el Señor Luis Hidalgo Ramos, carnicero local, mencionó que desde la semana pasada están sin carne, se han entregado pocas piezas a los comerciantes, el precio no se ha incrementado, por lo que esperan que mejore la situación y se normalice la entrega de res.
En otro tema agregaron, que ante la llega de octubre y la cercanía de las fiestas de Todos Santos, esperan lograr un alza, con la venta de la carne de puerco, además no prevén que los precios se modifiquen, puesto que hasta la fecha la escases no se ha disparado.
