- En la entrada de la Secretaría de Finanzas y Planeación
Agencias
Xalapa
Truchas con habanero, salsa verde, enchipotladas o ceviche se vendieron como “pan caliente” este jueves en la entrada de la Secretaría de Finanzas y Planeación (Sefiplan).
Este jueves, los productores de Tlalnelhuayocan regresaron a esta dependencia con más producto y opciones, lo que fue aprovechado por los trabajadores.
Esta opción que dio el gobierno estatal a los productores locales ha sido de beneficio no sólo para los de Tlalnelhuayocan, si no para otros municipios que en este segundo día de venta se sumaron.
“La mayoría de los consumidores están cautivamente en sus oficinas, nos han permitido venderles, están todos a gusto. Nos han pedido estos cambios que traemos, que son estos platillos más elaborados, con toda la intención de los compañeros productores y restauranteros de traer más calidad”, señaló Jesús Alcazar Márquez, productor de trucha de Tlalnelhuayocan.
Así, dependencias como la Sedarpa y la Sefiplan han sumado voluntades para una causa en común que fue recuperar las ventas de los trucheros de la región de Xalapa.
“Estamos colaborando con Sefiplan para que las personas que se animen a comprar productos locales, trucha que se está vendiendo en diferentes presentaciones como la trucha ahumada, fresca, algunos están vendiendo trucha viva, cien por ciento fresca. Los invitamos a venir a este mercadito local”, mencionó María Ramírez Rodríguez, integrante de Pesca y Acuacultura de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa).
Próximamente este mercado de truchas estará en la Central de Abastos de Xalapa y en próximos días regresará a esta dependencia ubicada en la esquina de las avenidas Xalapa y Ruiz Cortines.
