-Los operativos continuarán en tablajerías del Héroes del 47, 5 de Febrero y las ubicadas en colonias
Por MAYRA ROJAS SANTIAGO
Se llevó a cabo un operativo de revisión físico sanitario en las inmediaciones del Mercado Municipal, donde encargados y dueños de carnicerías fueron sometidos a preguntas, pruebas y revisiones para demostrar la limpieza y seguridad con que operan en su local.
“Hoy arrancamos a verificar las 16 carnicerías que se encuentran instaladas en el mercado municipal para después proceder a revisar el Mercado Héroes del 47 y otras más de las colonias del Municipio” explicó Luis Ernesto López Flores, Coordinador de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios en JS II.
Indicó que revisaron diferentes aspectos tanto el tratamiento del agua, el contar con los termómetros que indiquen la temperatura correcta de sus enfriadores para carne, utensilios que manejan, higiene de personal que ahí labora y limpieza del local.
López Flores indicó que esta es la segunda revisión que realizan en el Municipio, donde algunos carniceros presentaron algunas fallas en sus operaciones, siendo corregidos por personal de Protección Contra Riesgos Sanitarios, indicando que ahora han corregido sus faltas y presentan mejora en sus condiciones de trabajo y atención.
